In 5 passaggi
Togli la capsula
Taglia la capsula sotto l'anello del collo della bottiglia e rimuovila, così il metallo non tocca il vino quando versi.
Appoggia il cavatappi
Con le leve abbassate, appoggia la base sul collo della bottiglia: la spirale deve puntare al centro del tappo.
Ruota la testa
Gira la testa in senso orario: la spirale scende nel sughero e le due leve laterali si alzano da sole.
Abbassa le leve
Quando le leve sono completamente alzate, abbassale insieme con entrambe le mani: il tappo sale dritto e senza sforzo.
Sfila il tappo
Estrai il tappo dalla spirale ruotandolo in senso antiorario. Il cavatappi è pronto per la prossima bottiglia.
Tappi lunghi e vini da invecchiamento
I vini pregiati hanno spesso tappi più lunghi e, con gli anni, più fragili. Ruota la testa lentamente fino in fondo, così la spirale fa presa su tutto il sughero, e abbassa le leve con un movimento continuo, senza strappi.
Se il tappo si rompe
Succede con i sugheri molto vecchi o secchi. Non spingere il pezzo rimasto dentro la bottiglia: riappoggia il cavatappi, inserisci la spirale in obliquo nel pezzo di sughero rimasto e ripeti il movimento con calma. Se qualche frammento cade nel vino, versalo attraverso un colino a maglie fini o in un decanter.
Tappi sintetici
Funziona allo stesso modo anche con i tappi sintetici; sono più duri del sughero, quindi serve solo un po' più di decisione quando ruoti la testa.
Pulizia e cura
- Dopo l'uso passa un panno morbido sulla spirale per togliere residui di sughero e vino.
- Non lavarlo in lavastoviglie: detersivi aggressivi e calore rovinano le finiture metalliche.
- Riponilo con le leve abbassate, così la spirale resta protetta. O esponilo: è fatto anche per questo.
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